简易的梅干菜扣肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 09:53

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主料

• 五花肉 ：500
• 梅干菜 ：150

辅料

• 油 ：适量
• 鸡精 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.把一斤五花肉切成块，下锅煮
• 
  第二步
  2.等水开了后，把悬浮物捞出
• 
  第三步
  3.把梅干菜倒入后，用铲翻动几下，然后盖锅，闷煮
• 
  第四步
  4.大概5-6分钟，待水煮完，放入一点鸡精，翻动几下，即可装盘
• 
  第五步
  5.装盘即可使用，若想口感更加软糯，可以再把整盘放入电饭煲再蒸煮5分钟左右，就更加好吃。

烹饪技巧

• 不要加入盐，因为梅干菜本身是腌制过的，带着咸味。若再蒸煮或更软口，五花肉没有油腻感。

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梅干菜扣肉

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