好看的板栗烧鸭块

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.07 09:47

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主料

• 生板栗 ：适量
• 老鸭 ：0.5只

辅料

• 生抽 ：适量
• 粗盐 ：适量
• 水 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.鸭肉洗净，斩成方块；板栗剥壳后，在开水中稍烫几分钟，这样容易很便可以剥去内层膜衣。
• 第二步
  2.油锅烧热，先倒入鸭块，不停翻炒五分钟左右，至表面略焦。
• 第三步
  3.在锅中加入大碗清水，水量以浸过鸭块表面为宜，烧滚后，改为中小火，加盖焖煮约四十分钟。
• 第四步
  4.当锅内的汤汁约剩下一半的时候，加入板栗，以及适量粗盐，搅拌均匀后，继续中火焖煮。
• 第五步
  5.待锅中板栗鸭块汤汁收干时，加适量生抽上色，即可出锅。

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