美味的油焖海虾

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.24 05:06

• 1694人看过
• 75
• 收藏

主料

• 大虾 ：750

辅料

• 油 ：50
• 其它调料 ：适量
• 葱丝 ：5
• 姜丝 ：5
• 料酒 ：20
• 高汤 ：150

具体步骤

• 
  第一步
  1.将大虾剪去须，爪，除去头部沙包和脊背沙线，洗净。
• 
  第二步
  2.用料酒，盐，胡椒粉俺制一会。
• 
  第三步
  3.锅上火加油烧至五成热，下入虾。
• 
  第四步
  4.放葱姜丝，料酒，盐，白糖，醋。
• 
  第五步
  5.加高汤，将虾煮开，并将汤汁收浓。
• 
  第六步
  6.加味精炒匀，先将虾出锅码盘，余汁收浓后淋在大虾上即成。

烹饪技巧

• 1、虾一定要新鲜，只有新鲜的虾才有大量的虾脑，才能做出红亮的色泽。2、糖、盐的量根据个人口味而定，但要把握以咸味为主，甜味为附的原则。3、如果虾脑不多可以用少量番茄沙司将此菜的色泽调到金红色。

75

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

微波小海炉

共有476个成果

TA的其他成果

查看全部

油焖海虾

11

已被2602人参考

油焖海虾，营养丰富，色香味俱全，对年轻人来说，吃这个真的是又实惠又美味的。这道菜真的是色香味俱全啊，配着米饭可以来满满好几碗呢，真的是对想减肥的我很不友好呀，但……

包含食材

• 海虾

相关做法

海虾

• 
  大白菜炖虾
  23人点赞
• 
  韭黄炒虾
  11人点赞
• 
  家常韭黄炒虾仁
  18人点赞

热门推荐

• 串串加盟店排行榜
• 火锅加盟店排行榜
• 特色美食小吃加盟排行榜
• 冒菜加盟哪家好

全部其他的“油焖海虾”做法

• 
  食客乖乖
• 
  美味厨艺
• 
  臭吃货的小屋

美味的油焖海虾评论

评论

• 
  椒盐虾

  椒盐虾是一道美味的食品，椒盐虾中的营养价值极高，蛋白质和维生……

• 
  大白菜炖虾

  虾的吃法多种多样，可以用作炒食或者是炖粥。因为虾中含有多种的……

• 
  海虾炒饭

  海虾炒饭是一道非常香浓，非常挑战味蕾的美味佳肴。海虾是一种非……

• 
  韭黄炒虾仁

  韭黄炒虾仁是一道以韭黄和虾仁作为主要原材料烹饪而成的很好吃的……