简单版肉丝炒蒜苔

具体步骤

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  第一步
  1.选好洗净的蒜苔，切成两厘米左右的段。
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  第二步
  2.热水中加入少许盐，稍烫。
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  第三步
  3.凉水过凉，出待用。
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  第四步
  4.黄瓜去皮切滚刀条待用。
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  第五步
  5.肉丝加蒜片切好备用。
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  第六步
  6.鸡蛋一个打散。
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  第七步
  7.热锅少油先把蛋液煎好。备用。
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  第八步
  8.热锅少油加入备好的蒜片、肉丝、花椒粉炒出香味。
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  第九步
  9.加入备好的蒜苔继续煸炒。
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  第十步
  10.加入少许酱油调色，再加入少许的水或高汤，使蒜苔更软烂些。
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  第十一步
  11.汤汁见少后加入备好的鸡蛋和黄瓜条。
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  第十二步
  12.加入适量的盐、和鸡精。
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  第十三步
  13.成品装盘。