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水果鸡丁
水果鸡丁

水果鸡丁

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.01.18 09:18

水果鸡丁是一种健康美味且营养价值丰富的美食,主要制作原料是由火龙果、菠萝蜜、猕猴桃、圣女果等制作而成,口感鲜美细嫩,香甜可口。同时内含人体所需的各种维生素元素及矿物质元素,有助于人体免疫力的提高有着显著的成绩。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 火龙果适量
  • 酱油适量
  • 淀粉适量
  • 蛋清 :适量
  • 油 :适量
  • 菠萝适量
  • 葱 :适量
  • 黄酒 :适量

具体步骤

  • 水果鸡丁的做法图解一
    第一步
    1.鸡腿收拾好(去掉毛和鸡油)
  • 水果鸡丁的做法图解二
    第二步
    2.去骨切小丁
  • 水果鸡丁的做法图解三
    第三步
    3.鸡肉丁加盐,加黄,加蛋清和淀粉,拌匀
  • 水果鸡丁的做法图解四
    第四步
    4.火龙果去皮
  • 水果鸡丁的做法图解五
    第五步
    5.把火龙果和菠萝切丁
  • 水果鸡丁的做法图解六
    第六步
    6.锅中放底油,加腌制好的鸡丁
  • 水果鸡丁的做法图解七
    第七步
    7.待鸡丁变色,盛出
  • 水果鸡丁的做法图解八
    第八步
    8.用底油炒制水果丁
  • 水果鸡丁的做法图解九
    第九步
    9.加入炒好的鸡丁
  • 水果鸡丁的做法图解十
    第十步
    10.倒入调制好的汁(盐,酱油和湿淀粉)
  • 水果鸡丁的做法图解十一
    第十一步
    11.撒入葱花

烹饪技巧

  • 水果不要炒久了,否则就破坏维生素了。

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