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「家有大厨」蚂蚁上树
「家有大厨」蚂蚁上树

「家有大厨」蚂蚁上树

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.01.18 03:12

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主料

辅料

  • 辣椒适量
  • 五香粉 :适量
  • 鲜贝露调味汁 :适量
  • 老抽 :适量
  • 料酒 :适量
  • 适量
  • 油 :适量
  • 生抽 :适量
  • 盐 :适量
  • 蒜瓣 :适量

具体步骤

  • 「家有大厨」蚂蚁上树的做法图解一
    第一步
    1.细粉条事先泡软。
  • 「家有大厨」蚂蚁上树的做法图解二
    第二步
    2.油锅热后,爆姜丝。
  • 「家有大厨」蚂蚁上树的做法图解三
    第三步
    3.下肉末煸炒。
  • 「家有大厨」蚂蚁上树的做法图解四
    第四步
    4.快速炒散开。
  • 「家有大厨」蚂蚁上树的做法图解五
    第五步
    5.加料
  • 「家有大厨」蚂蚁上树的做法图解六
    第六步
    6.加鲜贝露调味汁。
  • 「家有大厨」蚂蚁上树的做法图解七
    第七步
    7.加五香粉。
  • 「家有大厨」蚂蚁上树的做法图解八
    第八步
    8.加蒜瓣。
  • 「家有大厨」蚂蚁上树的做法图解九
    第九步
    9.加红椒丝翻炒。
  • 「家有大厨」蚂蚁上树的做法图解十
    第十步
    10.下入粉条。
  • 「家有大厨」蚂蚁上树的做法图解十一
    第十一步
    11.放生抽。
  • 「家有大厨」蚂蚁上树的做法图解十二
    第十二步
    12.加水。
  • 「家有大厨」蚂蚁上树的做法图解十三
    第十三步
    13. 加老抽。
  • 「家有大厨」蚂蚁上树的做法图解十四
    第十四步
    14.放盐。
  • 「家有大厨」蚂蚁上树的做法图解十五
    第十五步
    15.焖5分钟,汁快收干时勾薄芡。

烹饪技巧

  • 1、粉条要事先泡软。如果赶时间,也可以用水煮熟再炒。我家喜欢炒到肉末里一起煮,更入味儿。

  • 2、因为一般的粉条含铝很多,一次不宜食用过多。

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