「美味可口」葱油饼

具体步骤

• 第一步
  1.取一半面粉，边加开水
• 第二步
  2.边用筷子拌成絮状
• 第三步
  3.取另一半面粉，边加凉水
• 第四步
  4.边用筷子拌成絮状
• 第五步
  5.将2份絮状面粉，和成光滑的面团，放入容器中饧15分钟
• 第六步
  6.白萝卜刨成丝，加入适量食盐，腌制10分钟之后挤干水分，放一旁备用
• 第七步
  7.香菇浸泡后，切成末
• 第八步
  8.准备好葱花
• 第九步
  9.准备好雪菜
• 第十步
  10.准备好食用油和鸡精
• 第十一步
  11.将配料放入容器中，加入少许食盐
• 第十二步
  12.把配料搅拌好，放一旁备用
• 第十三步
  13.将面团分割成等分，取一面团按扁
• 第十四步
  14.擀成较薄的一个大面饼
• 第十五步
  15.在面饼上刷上适量食用油
• 第十六步
  16.均匀地铺上配料
• 第十七步
  17.把面饼从下往上卷
• 第十八步
  18.卷成一个圆柱体
• 第十九步
  19.再将面饼盘成蜗牛状
• 第二十步
  20.并用手掌按扁，可适当借用擀面杖擀开
• 第二十一步
  21.电饼铛预热后，倒入适量食用油，用刷子刷均匀，然后将面饼放入，煎至两面金黄即可装盘