精致的樱桃小丸子蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.蛋白蛋黄分开
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  第二步
  2.用打蛋器把蛋黄搅匀
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  第三步
  3.加入60克白糖拌匀
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  第四步
  4.再加适量纯净水拌匀
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  第五步
  5.倒入色拉油
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  第六步
  6.用打蛋器搅打均匀
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  第七步
  7.低筋面粉过筛
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  第八步
  8.搅打均匀备用
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  第九步
  9.蛋白分次加入70克白糖
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  第十步
  10.打至干性发泡
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  第十一步
  11.分次将蛋白糊加入蛋黄糊中
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  第十二步
  12.用橡皮刮刀刮匀
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  第十三步
  13.倒入12寸模具
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  第十四步
  14.180度烤30分钟
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  第十五步
  15.出炉后倒扣冷却
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  第十六步
  16.完全脱模
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  第十七步
  17.蛋糕从中间分成两层
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  第十八步
  18.在底层蛋糕上均匀涂抹上蓝莓酱
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  第十九步
  19.盖上另片蛋糕片
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  第二十步
  20.淡奶油加30克白糖打发
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  第二十一步
  21.打发好的奶油抹在蛋糕四周，将表面抹平
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  第二十二步
  22.用牙签勾出想做的形状
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  第二十三步
  23.用黑色果酱涂描
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  第二十四步
  24.再分别用红色、蓝色、黄色、红色、肉色果胶涂描
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  第二十五步
  25.撒装饰糖
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  第二十六步
  26.淡奶油加蓝色素调成蓝色奶油，随意挤在蛋糕四边即可