美味的蛋黄虾

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.28 05:43

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主料

• 海虾 ：适量

辅料

• 淀粉 ：适量
• 盐 ：适量
• 咸蛋黄 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.虾洗净去虾肠虾线，裹上干淀粉。
• 第二步
  2.炒锅内倒入油，烧至油温八成热时下虾炸至变色捞出控油。
• 第三步
  3.锅内油倒入，留底油 熟的咸蛋黄压碎，越细越好，不要有颗粒。 放入炒锅里慢火烧至起泡，加些盐，把蛋黄液浇在虾上即可。

烹饪技巧

• 炒蛋黄的油不能太少了。太干不易挂蛋黄。

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