腊八蒜（简单版）

准备时间:20分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.12.04 10:34

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主料

• 山西老陈醋 ：250ml
• 大蒜 ：5头

辅料

• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.准备好所有食材：大蒜一定要剥干净同时尽量不要将大蒜白嫩的表皮弄破了。
• 第二步
  2.将所有食材放入密封罐内，醋一定要抹过大蒜。放到阴凉通风处。 备注：盐可以少放，甚至是不放。
• 第三步
  3.这个是放了5天的蒜
• 第四步
  4.要10到15天左右，白嫩的大蒜就变成了碧绿的了，这是就可以捞出食用了

烹饪技巧

• 要是南方气温不够低，可以直接封好放到冰箱里。尽量要密封好哦，要不那气味可是够你的宝贝冰箱受的呢。

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腊八蒜

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