自制蔓越莓桃胶银耳羹

准备时间:2小时

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.12.25 07:22

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主料

• 银耳 ：1朵
• 皂角米 ：15
• 桃胶 ：15
• 蔓越莓干 ：20

辅料

• 干桂花 ：少许
• 冰糖 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.桃胶和皂角米用冷水泡发一个晚上。
• 
  第二步
  2.银耳用冷水泡发后去掉黄蒂，撕成小朵。
• 
  第三步
  3.泡发好的桃胶体积增大8-10倍，皂角米体积增大4-5倍。
• 
  第四步
  4.将银耳、桃胶、雪莲子加适量清水放入砂锅中，用大火煮开，然后转小火炖2个小时作用。
• 
  第五步
  5.银耳粘稠后，放入蔓越莓干和冰糖，待冰糖溶解后即可出锅享用，最后撒上少许干桂花点缀以及增加香味。
• 
  第六步
  6.成品图。

烹饪技巧

• 如果没有砂锅，也可以在电饭锅内煮。

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蔓越莓桃胶银耳羹

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