最爱的小鸡炖蘑菇

具体步骤

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  第一步
  1.鸡肉切块洗净
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  第二步
  2.锅中坐水焯烫鸡块，焯好后捞出备用
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  第三步
  3.准备好葱花、姜片、蒜片、大料、香叶、桂皮
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  第四步
  4.鲜蘑洗净备用
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  第五步
  5.粉条泡水
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  第六步
  6.锅中放入少许油，放入鸡块煎出鸡油
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  第七步
  7.放入葱姜蒜、大料、香叶、桂皮炒香
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  第八步
  8.倒入适量料酒炒匀
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  第九步
  9.放入适量花椒粉炒匀
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  第十步
  10.倒入适量酱油炒匀
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  第十一步
  11.放入适量白糖炒匀
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  第十二步
  12.倒入适量醋炒匀
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  第十三步
  13.放入少许老抽上色
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  第十四步
  14.倒入适量清水
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  第十五步
  15.盖盖炖20分左右
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  第十六步
  16.再放入蘑菇
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  第十七步
  17.放入粉条
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  第十八步
  18.放入适量盐继续炖至粉条熟
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  第十九步
  19.待粉条熟后调入味精即可