排骨炖土豆（简单版）

具体步骤

• 
  第一步
  1.排骨洗净剁小块，清水浸泡30分钟左右 捞出沥水备用
• 
  第二步
  2.葱姜切大段
• 
  第三步
  3.冷水下锅，煮出排骨浮沫 然后重新换水煮沸，加入葱姜，小火炖煮排骨30分钟左右
• 
  第四步
  4.土豆去皮切滚刀块
• 
  第五步
  5.锅里坐油
• 
  第六步
  6.油热后翻炒土豆块
• 
  第七步
  7.将土豆块翻炒变色后，加入排骨
• 
  第八步
  8.葱姜切末
• 
  第九步
  9.加入葱姜拌炒
• 
  第十步
  10.加入适量的排骨汤汁，大火炖煮
• 
  第十一步
  11.加入生抽和老抽，白糖，搅拌均匀
• 
  第十二步
  12.加入八角和桂皮，小火慢炖10-15分钟左右
• 
  第十三步
  13.加入食盐、花椒粉和黑胡椒粒搅拌均匀
• 
  第十四步
  14.待汤汁收干，撒上香菜末即可