陈皮瘦肉水

具体步骤

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  第一步
  1.猪里脊肉用刀刮成肉泥；
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  第二步
  2.盛入盘中，加入姜丝，拌好备用；
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  第三步
  3.陈皮提前泡发，洗净切成细丝备用；
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  第四步
  4.锅中煮约1L-1.25L的水（约四-五碗），加入陈皮丝；
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  第五步
  5.冷水放入肉泥，煮开；
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  第六步
  6.大火煮开后如果有血沫就撇掉，转小火煲约20分钟左右，然后加入少许盐调味，关火！
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  第七步
  7.不要动它，就这样一直放到汤温为止，然后喝之前再加热一下，喜欢的可以下点葱花，也可以不放