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家常榛果可可球
家常榛果可可球

家常榛果可可球

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.08 12:49

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主料

  • 细砂糖 :20
  • 低筋粉 :55
  • 榛子仁 :25
  • 黄油45

辅料

  • 糖粉 :适量
  • 可可粉 :1小勺

具体步骤

  • 家常榛果可可球的做法图解一
    第一步
    1.准备用料
  • 家常榛果可可球的做法图解二
    第二步
    2.反复搅打成细末
  • 家常榛果可可球的做法图解三
    第三步
    3.软化的黄油放入大碗,用刮刀扒松
  • 家常榛果可可球的做法图解四
    第四步
    4.可可粉和面粉混合,筛入黄油中
  • 家常榛果可可球的做法图解五
    第五步
    5.略略拌和
  • 家常榛果可可球的做法图解六
    第六步
    6.倒入打好的榛子粉
  • 家常榛果可可球的做法图解七
    第七步
    7.抓捏成面团
  • 家常榛果可可球的做法图解八
    第八步
    8.分割成8克/个的剂子
  • 家常榛果可可球的做法图解九
    第九步
    9.搓圆,摆入烤盘
  • 家常榛果可可球的做法图解十
    第十步
    10.放入烤箱,170度,中层,上下火,烤约20分钟,熄火后,继续焖10分钟
  • 家常榛果可可球的做法图解十一
    第十一步
    11.出炉
  • 家常榛果可可球的做法图解十二
    第十二步
    12.在表面筛上糖粉

烹饪技巧

  • 孟老师说,没有榛子粉可以用杏仁粉代替,不过那样显然就不能叫榛果可可球了。分割的面团不宜太大,否则不易烤透。孟老师还让揉好的面团进了冰箱冷藏松弛,这一步咱给省略了。感觉天气冷,面团还不至于太过稀软不易成型。

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榛果可可球 榛果可可球
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已被1941人参考

榛果可可球的名字是不是很可爱呢,在我第一次听见这个名字的时候,我就爱上了这个美食的名字。怎么说呢,光是听着名字,就感觉很甜甜,软软的对不对呢。榛果可可球外观精致……

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