常吃不腻的葱油饼

具体步骤

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  第一步
  1.适量面粉，加一个鸡蛋。再在面粉里加一点油。我给忘了，和了一半了才想起来加上。
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  第二步
  2.面和好后醒十分钟。
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  第三步
  3.准备馅料：切葱花，然后里面加五香粉、盐、油。我家里葱不多了，切得有些少。如果喜欢葱，可以多加，味会更浓郁。
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  第四步
  4.面醒好揉光。放于案板上，用擀杖擀开。
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  第五步
  5.擀开后把腌好的葱花抹到面皮上。用刀在面皮中间切几条口子，但两端不能切开。这点是我从那个蓝姐奶的方子里学到的 。
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  第六步
  6.卷起来，小心别卷散了。
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  第七步
  7.慢慢把长条条的面条团成一个饼。
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  第八步
  8.团好的慢慢擀开，成一个大大的薄饼。
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  第九步
  9.把擀好的薄饼小心放饼锅里煎，要小心，一面煎黄后翻面继续。
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  第十步
  10.煎好后可以用筷子挑散，就可以吃了。