提拉米苏「家庭版」

具体步骤

• 第一步
  1.准备好材料
• 第二步
  2.2个蛋黄打发至发白
• 第三步
  3.水烧开，慢慢倒入打发好的鸡蛋，拌匀
• 第四步
  4.马斯卡彭用打蛋器搅打下
• 第五步
  5.蛋黄糊倒入马斯卡彭拌匀
• 第六步
  6.吉利丁片用凉水泡软
• 第七步
  7.锅内烧水，放入装有吉利丁片的碗，边加热搅拌至融化
• 第八步
  8.化开的吉利丁片倒入拌好的马斯卡彭蛋黄糊 拌匀
• 第九步
  9.鲜奶油打发至顺滑，稍有纹路即可
• 第十步
  10.淡奶油和拌好的糊糊混合，拌匀
• 第十一步
  11.手指饼干醮点咖啡酒，码入模具最底层一层（我的是8寸蛋糕模）
• 第十二步
  12.倒入一半提拉米苏糊糊
• 第十三步
  13.再铺一层醮了咖啡酒的手指饼干
• 第十四步
  14.最后把剩下的糊糊全倒进去