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胡麻籽，适合生长在温度较高的地方，有充足的多种不饱和脂肪酸，其中最重要的是α-亚麻酸可直接转化成能促进人体益智、强身健脑的营养元素、还能起到防治心血管疾病、抑制疾病基因等重要作用，其中木酚素被人体吸收后，可以抑制癌细胞生长，特别是能降低癌症发病率。胡麻籽中的植物纤维素有能加速溶解的作用，可以减少胆固醇在体内的数量。
提高睡眠质量,祛脂降压,通便,止泄,提高免疫力,健脑,润肠,消炎止痛,降糖消渴,抑癌抗瘤,养阴补虚,其他功效
胡麻油红中带黄，机榨油色略浅，无深黄，香味醇厚浓郁，无花生气、豆腥气、菜籽气，滴一滴油在冷水上，油花薄，无色透明为佳。
慢性肠炎、肠泻、牙痛、有白带者忌食。
气虚质体质应忌食或少食;
