鸡毛菜

鸡毛菜百科知识

• 1/鸡毛菜的功效与作用

  富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。

• 2/如何挑选鸡毛菜

  新鲜度要高。凡是叶尖萎蔫的不要买，刀口有水珠的表示新鲜度最高。颜色深的老，淡的嫩。

• 3/鸡毛菜的制作技巧

  小白菜不易生食。用小白菜制作菜肴，炒、煮的时间不宜过长，以免损失营养。小白菜包裹后冷藏只能维持2-3天，如两根一起贮藏，可稍延长1-2天。小白菜的食用方法很多，可清炒或是与香菇、蘑菇、笋和炒，小白菜汤有利于减肥

• 4/鸡毛菜的保存方法

  1-2天

• 5/鸡毛菜的适合体质

  脾胃虚寒者忌食;