樱桃番茄

樱桃番茄百科知识

• 1/樱桃番茄的功效与作用

  清热除火,养肝,消食,止血凉血，抑癌抗瘤，增强免疫力

• 2/如何挑选樱桃番茄

  挑选富有光泽、色彩红艳的番茄，颜色过青和软蔫的番茄不好。不要购买着色不匀、花脸的番茄。

• 3/樱桃番茄的制作技巧

  1.樱桃番茄常用于生食冷菜或西餐的装饰品，还可用于制作番茄酱;2.青果不可食用，因为未完全成熟的果实含番茄碱，会引起中毒。

• 4/樱桃番茄的保存方法

  3天

• 5/樱桃番茄的食用禁忌

  不宜空腹大量食用樱桃番茄；空腹时胃酸分泌量增多，而樱桃番茄含有大量的胲质、果质、柿胲酚及可溶性心收剂等成分，易与胃酸结合生成难溶解的块状结石，堵塞胃的幽门出口处，使胃内压力升高，造成胃不适、胃胀痛。

• 6/樱桃番茄的适合体质

  急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用;