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冬瓜绿豆老鸭汤
冬瓜绿豆老鸭汤
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冬瓜绿豆老鸭汤

美味度:
冬瓜绿豆老鸭汤主要是用冬瓜与鸭子做成的一种汤,冬瓜有清热解毒减肥的功效,因此很多的女性都很喜欢食用,它的口味也比较的好,硬硬的很好吃,尤其是煮好了,口味就更好了,用它作为食材做出来的汤口感鲜美也深受大家的赞美。

主料

鸭子鸭子

辅料

姜
绿豆绿豆
八角八角
冬瓜冬瓜
芡实芡实

烹饪技巧

1、鸭肉冲洗干净,焯水十分钟,将血水彻底煮透,再次冲干净,防止汤浑浊。2、冬瓜再炖一个半小时候再放入,炖半小时左右即可,时间太久容易使冬瓜过于软烂,影响口感。3、汤要炖两小时左右为佳。4、加入少许盐调味即可,其他可省略。

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