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辣酱鱿鱼
辣酱鱿鱼
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辣酱鱿鱼

美味度:
我家夏季没事的时候,最喜欢的就是一大家子凑在一起在家吃饭,我最喜欢的就是辣酱鱿鱼,我偏爱鱿鱼肉质的紧实感,虽说鱿鱼的胆固醇比较多,但绝不影响我对鱿鱼的喜爱。我在韩式餐厅里也最爱的是辣酱鱿鱼,那个味道的可是一绝啊,家里谁不喜欢呢。

主料

洋葱洋葱

辅料

胡椒粉胡椒粉
蒜苗蒜苗

烹饪技巧

1.在清水中倒入两大勺醋,把鱿鱼放入,浸泡40分钟。这样处理过后,鱿鱼的皮便可以很轻易的清除。2.在泡好的鱿鱼背上划两刀,延着划痕把整个皮全部撕掉。3.去掉鱿鱼的头、内脏、墨袋和内壁中的软骨,用水清洗干净,切成条状。美食博客空间%j0Y'powX4.放几片姜片,一起抄水待用。PS:因为鱿鱼是抄过水的,其他材料都很好熟,因此不用炒太长时间。油要稍多一些。可以根据个人口味加入适量糖和大蒜。鱿鱼也可以切成圆圈形,或者切片打花刀,成品都很漂亮。

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