小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

野菜干炖鲫鱼
野菜干炖鲫鱼
 283

野菜干炖鲫鱼

美味度:
鲫鱼(常常被人们称为鲫),鲫鱼作为一种食用方法千奇百怪的食材,备受人们的喜爱。红烧便是其中最常见的一种做法,红烧的鲫鱼不仅色泽光滑,其味也是令人垂涎欲滴。而鲫鱼更是营养丰富,当美味的鲫鱼经过红烧处理,顿时美味与美味的融合,真可谓色香味俱全。

主料

鲫鱼鲫鱼

辅料

姜

烹饪技巧

TIPS:菜干要提前泡发,没有这种辣菜干也可以用梅干菜来代替也非常好吃鲫鱼抽掉白色腥线据说这样烧出来才不会有土腥味(额,这个说法有认同的有反对的,说实话我也说不清楚抽掉这两条白线是不是起去腥的作用)鱼用刀在鱼身上划几刀让更易入味,鱼在煮时不用用锅铲来回翻动,翻动多了鱼易碎不成型,可以用锅铲轻推防止粘锅,

  • 棋子豆
    2020-05-19棋子豆

    棋子豆都这道菜听起来就味道很好,平时也是很受人们欢迎的一道营……

  • 韭菜鸡蛋包子馅的做法

    韭菜鸡蛋包子馅的做法是非常简单的但是是比较考究的。韭菜鸡蛋包……

  • 虾堡
    2019-12-16虾堡

    虾堡,第一次做,看起来还不错吧,味道很好哦,儿子特别喜欢。个……

  • 青菜炒豇豆
    2019-09-04青菜炒豇豆

    青菜炒豇豆,这是一道以青菜和豇豆为主要原材料经过炒制而成的菜……