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焦溜丸子
焦溜丸子
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焦溜丸子

美味度:
焦溜丸子是我非常喜欢吃的一道菜,我妈妈常做给我吃,通常一出锅就会被一扫而空,丸子软腻可口,特别好吃,口感脆而不油腻,并且不管肉馅丸子还是蔬菜丸子都别有一番味道,我介意肉和蔬菜混合做陷,营养更均衡,并且焦溜丸子老少皆宜,建议尝试哦。

主料

木耳木耳
马蹄马蹄

辅料

香菜香菜

烹饪技巧

1、肉馅中加一些蔬菜营养更丰富。2、放一些面包渣何以让炸出的丸子口感更脆不油腻。3、搅拌肉馅时不用将肉馅搅打很黏腻,但要一个方向搅拌。加一些清水或一个鸡蛋,口感外焦里嫩。4、将丸子复炸,可使口感更焦脆。5、芡汁要浓稠一些,可以裹住丸子。6、盐与糖的比例1:4。7、二勺醋、三勺酱油。

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