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荔枝肉
荔枝肉
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荔枝肉

美味度：
荔枝肉，是闽菜中的特色传统菜，已有二三百年历史。这道菜的原料中有白色的荸荠和切成十字花刀的猪肉，其烹调后外形似荔枝，所以被命名为荔枝肉。荸荠，又俗称马蹄、通天草，可清肺热，又富含黏液质，所以有生津润肺、化痰利肠、凉血化湿、消食除胀的功效。两者在一起，荤素搭配，美味可口。

荔枝肉的做法大全

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所需原材料

主料

马蹄马蹄

辅料

淀粉淀粉
番茄酱番茄酱
白砂糖白砂糖

烹饪技巧

炸肉球时，要注意油温，让肉球顺着锅边溜下去。

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