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捞拌的做法
捞拌的做法
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捞拌的做法

美味度:
捞拌的做法非常的简单易做,非常的省时省力。捞拌是一道咸鲜口味的家产菜式,也是东北地区的一道特色美食,也很适合夏季食用,非常的清凉爽口,酸辣爽口。捞拌的制作种类多种多样,可以根据自己的喜好,选用自己喜好的食材做好捞拌汁,然后淋在面上,非常的美味。

主料

金针菇金针菇

辅料

精盐精盐

烹饪技巧

(1)金针菇、干豆腐丝、水发秋木耳分别入沸水中大火氽透,捞出过凉,控水后放入容器内.干豆腐丝、黄瓜丝、圆葱丝分别也摆入盘中。  (2)用刷子刷净大连鲍表面的粘液,洗净后片成厚0.2厘米的大片,入沸水中大火氽20秒,捞出控水。海肠、蛏子肉分别入开水中大火氽5秒,捞出过凉。再把已经烫好的鲍鱼片、海螺片、海肠、蛏子肉摆在素捞原料的上面,撒香菜、泰椒圈点缀即可。  (3)将调好的捞拌汁倒入装有原料的容器内,放入冰箱镇凉即可。

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