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牡蛎番茄意大利面
牡蛎番茄意大利面
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牡蛎番茄意大利面

美味度:
牡蛎番茄意大利面,是很有名的一道西餐。煮好的意面透明晶莹,牡蛎素有海里的牛奶美称,富含人体所需的多种营养元素,以含锌量高而著称,加入番茄提味,番茄酱与面条经过搅拌,完美的融合在一起,面条泛着诱人的光泽 ,吃起来口感细嫩弹牙,软滑筋道入口即化。

主料

牡蛎牡蛎

辅料

青椒青椒
胡萝卜胡萝卜
番茄酱番茄酱
大蒜大蒜
橄榄油橄榄油

烹饪技巧

1.煮面时加盐,既可以体味,也可以防止面黏在一起。2.一般意面要在水滚后煮8—10分钟,由于要二次下锅,所以煮5、6分钟即可。3.番茄酱经油炒香以后酸味才会转成甜味,才会更多的体现本味。4.如果喜欢辣口的,可以在下入青椒和胡萝卜丁的同时下入干辣椒段一起翻炒。5.如果家中有鸡汤可以用来替代清水,味道更加鲜美。6.如果喜欢吃汤汁比较多的意面,可以在第11步再次加入150ml的水,然后大火收汁即可。

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