登录 手机九州醉

m.zhms.cn

瓦罐排骨煨萝卜
瓦罐排骨煨萝卜
 13

瓦罐排骨煨萝卜

美味度:
中国民间的瓦罐煨汤堪称一绝,瓦罐中的浓汤保存了汤中的营养和食物本来的味道,更具有恒温的作用。瓦罐汤汁稠浓,营养鲜美,风味独特。瓦罐中使用的药材可以消除疲劳,强身健体,适合家庭制作,采用小火慢炖,不适宜大火。不过在家中做的可能不太正宗,但是还是很有营养价值的。

主料

排骨排骨
萝卜萝卜
杏鲍菇杏鲍菇

辅料

小葱小葱
姜

烹饪技巧

蒸制的时候盖子密封良好才能更好保持食材鲜美的口感,所以我用布把盖子围上密封一下。蒸的时候先用大火蒸制冒气再用文火慢慢蒸制,最好在1各半小时或者2小时,小火慢慢煨出来的汤味道才鲜美,而且食材口感更好。我用的浓缩高汤代替清水,可以让汤汁更加鲜美,没有就用纯净水。

  • 棋子豆
    2020-05-19棋子豆

    棋子豆都这道菜听起来就味道很好,平时也是很受人们欢迎的一道营……

  • 韭菜鸡蛋包子馅的做法

    韭菜鸡蛋包子馅的做法是非常简单的但是是比较考究的。韭菜鸡蛋包……

  • 虾堡
    2019-12-16虾堡

    虾堡,第一次做,看起来还不错吧,味道很好哦,儿子特别喜欢。个……

  • 青菜炒豇豆
    2019-09-04青菜炒豇豆

    青菜炒豇豆,这是一道以青菜和豇豆为主要原材料经过炒制而成的菜……

热门项目: