1、藕片加肉馅前在藕里面拍淀粉,是为了肉馅能很好的黏贴在藕片上面。2、油一定要在第一个藕合放下去之后,再马上转小火哦!不然提前转的话,温度突然不一样,藕合会受到影响哦!不转小火会炸胡呢。3、拌肉馅时,一定要在放了韭菜之后再次放一遍香油,因为韭菜之前放的香油是给肉馅提味儿的,之后放的香油是可以很好的把韭菜的臭味盖住的哦!
棋子豆都这道菜听起来就味道很好,平时也是很受人们欢迎的一道营……
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