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酥香藕合
酥香藕合
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酥香藕合

美味度:
酥香藕合是一种非常好吃的面食小吃。在清甜的藕片外面包裹上一层面粉,再放到锅里炸,香喷喷的酥香藕合就做成了。藕非常具有营养,而且藕吃起来脆脆的,口感俱佳。再在藕的外面裹上一层薄薄的面粉,炸的脆脆的,美味极了,大家一定要去品尝。

主料

韭菜韭菜
鸡蛋鸡蛋
藕

辅料

精盐精盐

烹饪技巧

1、藕片加肉馅前在藕里面拍淀粉,是为了肉馅能很好的黏贴在藕片上面。2、油一定要在第一个藕合放下去之后,再马上转小火哦!不然提前转的话,温度突然不一样,藕合会受到影响哦!不转小火会炸胡呢。3、拌肉馅时,一定要在放了韭菜之后再次放一遍香油,因为韭菜之前放的香油是给肉馅提味儿的,之后放的香油是可以很好的把韭菜的臭味盖住的哦!

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