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红糖冰皮月饼
红糖冰皮月饼
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红糖冰皮月饼

美味度:
红糖冰皮月饼是一款非常美味的时令食品。红糖,红豆,糯米是这款美食所选用的主要食材。红糖中含有丰富的热量,矿物质等营养素。是妇女儿童非常喜爱的一款食品。红糖冰皮月饼是将红豆,红糖制成红豆馅,然后包入糯米做成的冰皮中放入冰箱冷藏而成。

主料

红豆红豆

辅料

冰糖冰糖

烹饪技巧

冰皮粉和水的比例是冰皮细腻和Q弹的一大关键所在。红豆沙馅和冰皮的比例我使用的是等比例的,馅太多可能会导致包不住而露出来的情况,既影响美观也影响口感。红豆的表皮具有很高的营养价值,煮熟烂的红豆也可以不用过滤掉表皮。

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