1、三黄鸡肉质比较嫩,个头不大,很适合在家用烤箱制作;2、鸡头、鸡手等容易烤焦糊,因此去掉,如果不想去掉,可以用锡箔纸包裹一下,鸡臀尖中毒素较多,不建议食用;3、入味时间一定要保证,期间要反复涂抹几次汁料,我是早起来开始腌制,中午烤,时间正好,也可以提前一天晚上就准备出来;4、如果人比较多,配菜可以再多加些,烤好的配菜味道不比鸡差哦。
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