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鲢鱼头蛤蜊汤
鲢鱼头蛤蜊汤
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鲢鱼头蛤蜊汤

美味度:
鲢鱼头蛤蜊汤这是我喝过最鲜的汤了。不知道你们喜不喜欢喝,我是超级喜欢喝这到汤的,原来在家的时候就总吃妈妈给我做的,我觉得做这档汤的窍门儿应该就是注意一下火,不要等到火太大了,那样他们就不好喝了就会变成白色。可以小火慢慢的多熬一会儿。

主料

蛤蜊蛤蜊

辅料

胡椒粉胡椒粉
姜

烹饪技巧

1.煮鱼汤要用大火,鱼汤才会浓郁。2.蛤蜊要放入淡盐水浸泡一下,吐去泥沙。3.鱼要煎一下再煮,这样可以去腥,鱼汤容易发白。4.蛤蜊比较寒,胃不好者慎吃。

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