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可爱的蛋黄溶豆
2017-04-22 11
好吃的蛋黄溶豆
2017-04-20 11
美味蛋黄溶豆
2017-04-22 7
如何才能提升寿司店的开店成功率,这三点尤为重要
餐饮内卷加剧,餐饮人应如何破局
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蛋黄糊应该是很粘稠的,如果调好后觉得稀可以适当增加奶粉,蛋白打发的成功与否是关键,搅拌好的蛋黄蛋白糊应该很轻盈,划出痕迹不容易消失,如果装入裱花袋还没开始挤就已经流出来,那就只能烤成饼干状了,不过还是不影响口感的,预祝大家成功!
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