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创意冰皮月饼
创意冰皮月饼
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创意冰皮月饼

美味度:
当中秋节到来时,你是选择去外面买那种塑料包装的月饼还是选择自己DIY月饼来供家人食用呢?我是喜欢在自己家里DIY月饼。这样不但用料放心,在外观上也会显得更符合自己的心意。在月饼中一向喜欢冰皮的月饼,更加细腻,吃起来也不显得油腻,外观色彩也显得更加鲜亮,是月饼界的颜值扛把子。

主料

粘米粉粘米粉
奶粉奶粉
红豆馅红豆馅

辅料

白砂糖白砂糖

烹饪技巧

要注意的是:做的时候一定要带塑料手套,不然还是会黏手上;压膜前一定要滚一圈熟糯米粉,压好后将多余的粉用刷子扫开。取适量糯米粉用锅炒熟做防粘手粉,或用微波炉叮2,3分钟。

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