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肉丝葱油面
肉丝葱油面
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肉丝葱油面

美味度:
肉丝葱油面,是一个神奇的存在。此道美食对面的要求很高,必须是手擀面,用擀面杖把面团擀到十分柔和的程度,这样擀出来的面条才会筋道,吃起来就会有一种丝滑感。把煮好的面条捞起后,在其上浇上肉丝葱油,加以搅拌后,葱的香味和暖暖的幸福感就会蔓延开来。

主料

面

辅料

淀粉淀粉
大葱大葱
洋葱洋葱

烹饪技巧

1.煮面条时一定煮到八分熟即可,出锅用凉白开过一下,口感爽滑2.料汁的量根据个人口味自由调配3.小葱一定小火慢煎,糊了会影响口感4.煮面条时可放入少许食用油,使面条更爽滑

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