1、肉片一般的腌制方法:将肉片放入调味碗中,加入盐、鸡精、白糖轻轻抓至发粘后,调料全部溶入肉片后,逐次分批加入清水,让肉片吃清水后,再添加淀粉抓匀后下适量的花生油再抓匀,静置5分钟入味,备用。2、肉片粉肠的蒸制时间要4分钟,其余的是3分钟。
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