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虾仁生菜肠粉
虾仁生菜肠粉
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虾仁生菜肠粉

美味度:
虾仁生菜肠粉做的时候可以注意不要用那种不好的米,米粉我们一定要选择新鲜一点的,然后把它摊成薄一点儿的肠粉,最后把生菜和虾仁包在里面用过蒸一下就可以吃了,喜欢的朋友可以在上面多放一点儿酱油,那样吃起来的味道也很好。注意不要太咸哦。

主料

生菜生菜
韭黄韭黄

辅料

红糖红糖

烹饪技巧

1、肉片一般的腌制方法:将肉片放入调味碗中,加入盐、鸡精、白糖轻轻抓至发粘后,调料全部溶入肉片后,逐次分批加入清水,让肉片吃清水后,再添加淀粉抓匀后下适量的花生油再抓匀,静置5分钟入味,备用。2、肉片粉肠的蒸制时间要4分钟,其余的是3分钟。

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