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秘制玫瑰叉烧
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美味的玫瑰叉烧
2017-05-03 13
好吃的玫瑰叉烧
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如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要
餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局
如何开一家正宗的火锅店？
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开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业
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1、烤制温度设置，要看各家的烤箱自行选取，上色时间及温度要仔细观察，因是高温作业，一定要有人在旁边，注意防火安全。2、肉条的腌制时间，不要少于4小时。3、选用做叉烧的肉可按质量分选如下：猪颈肉，没找到时，可选梅花肉，五花肉代替。4、这儿所选的酒、白醋、酱油，要求是酿造方法制作的，而不能选用勾兑方法做调料。
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