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抹茶香草慕斯
抹茶香草慕斯
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抹茶香草慕斯

美味度:
抹茶香草慕斯,慕斯蛋糕一直以它香滑的口感出名,香甜软糯,入口即化的口感非常好,唯一的缺点大概就是热量很高,所以不要多吃哦。制作慕斯蛋糕一定要加香草精,这样才能出来香甜的味道,加上抹茶粉的微苦,味道更上一层,尤其在做好的慕斯上面再盖一层抹茶粉,不能再好吃。

主料

低筋面粉低筋面粉

辅料

樱桃樱桃

烹饪技巧

1、我这里用的是五十铃的抹茶粉,其他牌子的抹茶粉细糖的用量可以酌情增减;2、抹茶粉和牛奶混合的时候一定要搅拌至颗粒状态才能进行下一步;3、香草慕斯那一步必须冻硬之后再加入抹茶慕斯,否则脱模出来的效果会受到影响。

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