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蜜枣粽
蜜枣粽
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蜜枣粽

美味度:
蜜枣粽是一款畅销的粽子口味,南方人会相对来说比较喜欢吃,尤其是沿海的朋友,比较喜欢吃甜的。这个口味的粽子就恰到好处,没有甜到掉牙,粽叶和蜜枣刚好综合了一下,是一股淡淡的甜味。有种青草的香气。蒸的时候要把握好火候,不能蒸的太软,得刚好枣未融化就好。

主料

糯米糯米

辅料

金丝枣金丝枣
金丝小枣金丝小枣

烹饪技巧

如果是普通的锅子,大火煮一会,转中火至少1、5小时。而且,整个煮的过程,水要完全没过粽子。若中途水少了,要添足热水。煮好的粽子,关火后,不要急于捞出。继续在热水里焖1-2小时,这样粽子的口味更加软糯。

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