1、山药蒸熟用勺子压泥西兰花、胡萝卜煮熟切碎2、山药泥与蔬菜混合一起加入少量盐、核桃油,顺时针方向搅拌均匀(??这里没有加鸡蛋也没有加面粉)3、带上一次性手套把搅拌好的山药菜泥揉成小圆球,尽量多揉一下因为一会儿要压成饼(戴手套不方便就直接用手吧)4、先把锅子烧热放油取刚才揉好的山药团在手中轻轻按压成饼裹蛋液煎(压饼的时候一定要轻)5、整个饼全部裹上蛋液开始煎全程小火哦感觉熟了翻面继续煎至两面金黄即可
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