1、配方很重要,很大程度上决定面包的口感。2、酵母的量直接选择量勺1勺,北方天气较冷时节或是室内通风比较好时可适当增加酵母的量;3、制作面包环境不保温可以在机器上面覆盖保鲜膜;4、面包烤制成熟可适当在表面刷上蛋黄液并撒上椰蓉,口感更佳;5、面包制作完成之后通风放凉30分钟后切条或切片,注意取出底部搅拌器。
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