我之前有做功课看到说薯粉不易操作,有江西的老乡说到普遍的方法是加熟芋泥,但是家里没有芋头而且也有点麻烦,所以用了一半的面粉兑。真的难和成面团,后面折腾了蛮久的。包饺子的时候想哭啊,本来想变着花样的包饺子,后面发现能有点艰难啊,就直接捏合起来,所以出来的饺子不是很好看。虽然只加了一半的薯粉,饺子皮还是很Q弹,下次全用红薯粉试试。
棋子豆都这道菜听起来就味道很好,平时也是很受人们欢迎的一道营……
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