精盐?1、这个排骨挺清淡的，我很喜欢，早上当早茶吃棒棒的呢，没有经过油炒至的排骨完全没有油腻感，蒜香恰到好处。2、淀粉一开始两勺，调料放完再放两勺是为了锁住调料的味道。3、额，关于这个去血水的方法，我确实觉得很浪费水，不过经过这样处理的排骨一点腥味和血水都木有啊，超级神奇的，肉特别滑嫩。4、蒜大家可以切碎一点，我切的比较随意。5、这个60g排骨很少，我一个人吃几口就没了，大家按照自己排骨的量增加调料用量即可。6、植物油不需要很多，少许就行。7、大火蒸完排骨让它焖一会，更滑嫩。
棋子豆都这道菜听起来就味道很好，平时也是很受人们欢迎的一道营……
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排骨
淀粉
