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好吃的自制醋点豆腐
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自制醋点豆腐#手动
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家常自制醋点豆腐
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1、醋点豆腐时如果豆腐花迟迟不出现，可能是醋水的比例过小，可以多调制些醋水来点，但醋也不可过多，以免豆腐口感变酸。2、剩余的酸水可以保存在干净容器里，让其自然发酵，（具体时间因温度而定），闻起来发酸就可以再次点豆腐了。3、点豆腐温度很重要，务必要准备温度计。豆腐模倒不是一定需要，没有可以用家用筛子配合纱布来替代，只是形状不够完美。
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