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香酥粒花面包
香酥粒花面包
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香酥粒花面包

美味度:
香酥粒花面包是我一直以来都非常喜爱的一款面包。松软的可以弹起来、香甜可口且不腻。这款面包需要的奶油量比较大,所以不用再加入黄油了。喜欢甜口的朋友,可以再加些果酱。我个人的口味觉得不加果酱的甜度就可以了。在烤制时面团最上面一层加一些香酥粒,酥脆香甜,你扛得住吗?

主料

高筋面粉高筋面粉
鸡蛋鸡蛋
牛奶牛奶

辅料

低筋面粉低筋面粉
黄油黄油

烹饪技巧

冬季北方干燥,而且每种面粉的吸水性也有差异,所以,自己要掌握,按照配方适当加液体。我用的是河套雪面粉,格外又加了30克的牛奶。

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