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无油葱烧排骨
无油葱烧排骨
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无油葱烧排骨

美味度:
无油葱烧排骨需要一直美味的排骨。葱是我们平常生活中经常接触到的一种食材,肉质鲜嫩,滋味可口,有很多种做法,可以补身体,排骨中富含了丰富的维生素和蛋白质、钙、脂肪等矿物质。还有一定的中药价值,能益气补血,还可以强健我们的胫骨。

主料

小葱小葱
排骨排骨

辅料

白砂糖白砂糖
酱油酱油

烹饪技巧

不要加太多的清水,只要加入一点点清水即可,葱含有水分,在烧的过程中会出很多水分,加1勺清水是为了导出葱中的水分,才不会导致于葱中的水分还没出来就已经焦了。因为排骨没有经过腌制,所以在焖的过程中可以去将排骨翻拌几次,使排骨更好的入味。不要再加入其它调料了,葱烧排骨主要就是葱的香气在烧的过程中过渡到排骨中,酱油,盐,糖这些简单的调料就是用来调味的,如果再加入其它调料,就不是葱烧排骨了。

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