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鲅鱼炖蒜薹
鲅鱼炖蒜薹
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鲅鱼炖蒜薹

美味度:
鲅鱼炖蒜薹,鲅鱼肉质鲜嫩,口味独特。鱼肉中富含脂肪酸,经常食用能改善记忆力,提高机体的免疫力,而且鱼肉脂肪含量低,是人体蛋白质的重要来源。蒜薹颜色翠绿喜人,口味辛辣脆爽,和鲅鱼炖在一起,口味鲜香无比,食之香味犹存,令人回味无穷。

主料

鲅鱼鲅鱼

辅料

大葱大葱
绵白糖绵白糖
八角八角
姜

烹饪技巧

1、鲅鱼一定要选新鲜体大的,不然可能“炖不住”。2、一定要煎到两面金黄,这样炖的时候就不会散掉,也会更加入味。3、火候要足够才能炖出鱼的精华。

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