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芒果蒸蛋
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美味的酸奶芒果蒸蛋糕
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可口美味酸奶芒果蒸蛋糕
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好吃的酸奶芒果蒸蛋糕
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1:白醋打蛋清既能去除蛋腥味又能提高打发效率，但注意用量，两三滴就够了。如果有柠檬挤几滴更好！2:打蛋清的容器要无水无油，一定打到硬性发泡，这样做出的蛋糕才能蓬松，口感更佳！3:配方里没有用油，但蒸蛋糕的容器我稍微加热后用黄油块擦了一遍，脱模时非常成功，没有黄油的亲可以刷点无味的植物油。4:脱模后冷却了再切蛋糕，不然容易粘刀面，切出来的侧面就不完美了。
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