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香兰叶包鸡
香兰叶包鸡
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香兰叶包鸡

美味度:
香兰叶包鸡俗称为叫花鸡啊,是杭州的特产,现在已经流出到我们上海了家喻户晓都知道的。香兰叶包鸡我们荷叶包上鲜嫩的鸡腿进行焖蒸而制成叫花鸡。叫花鸡拨开后一股香喷喷的味道扑鼻而来。闻起来很香吃起来更佳美味无极。我们可以自己做一回。

主料

鸡腿鸡腿

辅料

花生油花生油

烹饪技巧

1、香兰叶比粽子叶小,鸡腿肉尽量别太大小块,约2×2厘米的鸡腿肉块比较适合包。香兰叶的片数依据鸡腿肉块数量定。2、鸡腿去骨用厨房剪刀很方便,侧边先剪一刀,再慢慢把其他骨肉连接地方剪开。3、趁热吃好吃,微辣、淡淡一股香兰叶清香、口感嫩滑。

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