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可可迷你戚风
可可迷你戚风
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可可迷你戚风

美味度:
可可迷你戚风是一种用面粉、鸡蛋、沙拉油和牛奶为原材料的蛋糕。可可迷你戚风,光听名字就觉得特别的好吃,在很多的小吃街经常能看到这种简单的迷你小糕点,味道非常的香,松松软软吃过的人都赞不绝口。这种小蛋糕制作简单,非常适合厨房的小白同志。

主料

低筋面粉低筋面粉
鸡蛋鸡蛋

辅料

牛奶牛奶

烹饪技巧

1、鸡蛋一定要新鲜,分离蛋白蛋清要小心,蛋白中不能混入蛋黄,装蛋白的容器也要无油无水,否则影响蛋白的打发。2、可可面糊非常容易消泡,所以我这5个小个鸡蛋也只做了4个四寸的可可蛋糕,若是普通面糊,估计能做出4-5个小蛋糕来。

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